“跨区域协同 守护舌尖平安” 2025年度广汉青白

　　为深化食物平安跨区域协同管理，进一步提拔农村集体会餐食物平安保障能力，近日，广汉市取成都会青白江区正在三水镇结合举办2025年度乡厨食物平安结合培训会。两地100余名农村乡厨、食物平安协管员及下层监管人员加入培训。环绕“轨制规范、过程节制、应急联动”三个维度系统展开。培训教员解读了相关法令律例，明白了乡厨持证上岗、健康办理和集体会餐“双存案”等要求。加工操做、食物留样等环节流程进行规范示范，并连系实正在案例食源性疾病的防止沉点。